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INSALATA DI VERZA E CAROTE |
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Ingredienti:
300 g di cavolo verza,
300 g di carote,
olio,
sale,
aceto,
1 cucchiaio di zucchero,
2 cucchiai di maionese.
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime.
Tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti.
Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.
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