Ingredienti per 4 persone:
300 g di asparagi,
2 patate,
2 uova,
10 olive verdi,
1 mela,
1 cucchiaio d'aceto,
1 cucchiaio di limone,
3 cucchiai d'olio.
Lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti.
Affettare finemente la mela.
Unire le olive e condire con l'olio, l'aceto e il limone.
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