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INSALATA CON CACIOTTA PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 4 persone:

  • Una caciotta,
  • 3 zucchine,
  • un pomodoro da insalata,
  • olio,
  • limone,
  • sale,
  • pepe,
  • senape.


    Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora.
    Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina.
    In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente.
    Aggiungete, se lo gradite, un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta.
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