Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori,
1 cetriolo,
2 peperoni verdi,
1 cipolla,
300 g di feta (formaggio greco),
200 g di olive nere,
origano,
insalata verde,
100 g di yogurt,
2 rametti di maggiorana,
olio,
sale,
pepe.
Tagliare a spicchi i pomodori, a fette il cetriolo, a listarelle i peperoni e a pezzetti il formaggio.
Foderare con l'insalata un piatto, unire le verdure, le olive e un pizzico di origano.
Unire allo yogurt sale, pepe, la maggiorana e mescolare.
Diluire la salsa con 4 cucchiai di olio e versarla sull'insalata.
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