Ingredienti per 4 persone:
1 cetriolo,
4 pomodori,
2 cipolline fresche,
1 manciata di prezzemolo,
1 manciata di pangrattato,
sale,
pepe,
aceto,
senape,
olio.
Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo.
Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare.
Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, senape e poco olio.
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