Ingredienti per 4 persone:
1 manciata di pinoli,
1 mela,
1 cetriolo,
1 mazzetto di rapanelli,
1 manciata di spinaci,
5 foglie di rucola,
erba cipollina,
citronette.
Tagliare a dadini mela e cetriolo e affettare i rapanelli.
Tagliare a striscioline sottili spinaci e rucola.
Mescolare i vari ingredienti, condire con la citronette e cospargere con l'erba cipollina tritata.
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