Ingredienti per 4 persone:
150 g di salmone affumicato a fette,
150 g di champignons,
1 peperone rosso,
1 peperone verde,
4 cucchiai di maionese,
1 cucchiaio di ketchup,
1 limone,
prezzemolo,
olio,
sale,
pepe.
Tagliare a fettine sottili i funghi, irrorarli con succo di limone e metterli in una insalatiera con il salmone a listarelle e i peperoni a filetti.
Mescolare e condire con un filo di olio, sale e pepe.
Aggiungere la maionese mescolata al ketchup.
Decorare con il prezzemolo tritato.
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