Ingredienti per 4 persone:
100 g di gorgonzola,
4 mele,
1/2 limone,
100 g di panna.
Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l'impasto fino ad ottenere una crema soffice.
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini, metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del limone, versare la crema e servire.
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