Ingredienti per 4 persone:
300 g di pisellini surgelati, 200 g di tonno sott'olio, 3 uova, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 limone, olio, sale.
Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio. Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle. Porre in frigorifero prima di servire.
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