Ingredienti per 4 persone:
300 g di pisellini surgelati,
200 g di tonno sott'olio,
3 uova,
1 peperone rosso,
1 peperone giallo,
1 limone,
olio,
sale.
Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio.
Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle.
Porre in frigorifero prima di servire.
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