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TARTINE AL PARMIGGIANO REGGIANO |
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Ingredienti per 6 persone:
pane di toast 10 fette,
parmigiano reggiano grattugiato 100g.,
burro 60g.,
tartufo fresco macinato 30g.,
lamelle di tartufo per la decorazione.
Ricavate dalle fette di pane da toast 18 tartine rotonde. Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Con una tasca di tela da pasticceria disporre l'impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo.
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