Ingredienti per 4 persone:
400 gr di farina bianca,
15 gr di lievito,
1 pizzico di sale,
1 manciata di olive sott'olio tritate grossolanamente.
Impastare velocemente la farina con il lievito, il sale e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido.
Unire le olive.
Far lievitare finché appare qualche spaccatura in superficie.
Cuocere per un'ora in forno già caldo a 200°.
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