Ingredienti per 4 persone:
1 coniglio,
4 spicchi d'aglio,
750 g di pomodori pelati tagliati a filetti,
1 trito di aromi misti,
poco brodo,
olio,
burro,
sale.
Tagliare a pezzi il coniglio e farlo rosolare con olio e burro.
Unire l'aglio a fettine, i pomodori, il trito di aromi e una presa di sale.
Coprire e cuocere lentamente per circa 1 ora e 20', unendo se occorre poco brodo.
|
