Ingredienti per 6 persone:
1 coniglio,
4 cucchiai d'olio,
1 bicchiere di vino bianco,
patate,
rosmarino,
sale,
pepe.
Steccare di rosmarino il coniglio e metterlo in una casseruola con 4 cucchiai d'olio.
Farlo rosolare nel forno caldo, salare, pepare, bagnare con il vino e far cuocere per circa 1 ora e 30 minuti.
Mezz'ora prima di toglierlo dal forno aggiungere le patate tagliate a dadi.
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