Ingredienti:
500 g di farina, 50 g di burro, 4 uova, 1 cucchiaio di zucchero, 3 cucchiai di grappa, 1 pizzico di sale, olio, zucchero a velo vanigliato.
Lavorare la farina, le uova, lo zucchero, la grappa, il sale e il burro fino ad ottenere una pasta consistente. Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e tagliarla a strisce. Friggerle nell'olio bollente, sgocciolarle sulla carta assorbente, farle raffreddare, cospargerle con lo zucchero vanigliato e servire.
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