Ingredienti:
100 g di fette biscottate, 120 g di zucchero, 130 g di panna, 1 cucchiaio di farina, 70 g di margarina, 2 uova, 2 vaschette di formaggio cremoso light, succo di limone, cannella.
Frullare nel robot (con il coltello di plastica) le fette biscottate, la margarina, 2 cucchiai di zucchero ed un po' di cannella. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata, livellandolo bene; frullare quindi i tuorli con il resto dello zucchero, il formaggio, il succo di limone, la farina e la panna. Aggiungere i bianchi montati e versare nella teglia sopra allo strato fatto in precedenza. Cuocere in forno (200 gradi) per circa un'ora.
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