Ingredienti:
1 Kg di cipolline piccole,
40 g di sale grosso,
aceto,
olio di semi.
Pelare le cipolline e metterle in una terrina con il sale grosso per 24 ore.
Quindi scolarle e metterle nell'aceto per altre 24 ore.
Mescolarle ogni tanto.
Infine scolarle e metterle in un vaso di vetro.
Affogarle con olio di semi.
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