Ingredienti:
Mezzo chilo di mascarpone,
un cucchiaio e mezzo di cognac/rum o whisky,
2 cucchiai di zucchero a velo,
un rosso d'uovo.
In una bacinella versare tutti gli ingredienti e montare con frusta elettrica per 10 minuti circa, mettere al fresco e lasciare riposare 30 minuti prima di usarla.
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