TORTINO DI PATATE E FORMAGGIO |
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Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di patate, 200 g di prosciutto crudo, 200 g di parmigiano-reggiano grattugiato, 200 g di emmenthal a fette, 50 g di burro, sale.
Lessate le patate in acqua salata, poi pelarle e tagliarle a fette non troppo grosse. Ungere la pirofila, disporvi uno strato di patate, su questo stendere il prosciutto tagliato a fette, l'emmenthal ed il parmigiano-reggiano. Continuare a fare strati di patate, prosciutto, emmenthal e parmigiano-reggiano fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine disporre sopra qualche fiocchetto di burro e poi mettere nel forno a 180°C per circa 30 minuti.
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