Ingredienti per 4 persone:
200 g di carne di maiale tritata,
1 cipolla,
origano,
la scorza grattugiata di 1/2 limone,
350 g di pasta sfoglia,
50 g di emmental,
2 pomodori,
1 tuorlo,
olio,
sale,
pepe.
In 2 cucchiai di olio soffriggere la cipolla tritata, unire la carne, l'origano, la scorza, salare, pepare e cuocere per 2'.
Ricavare dalla pasta 2 rettangoli, stenderne uno in una teglia inumidita e distribuire la carne, coprirla con il formaggio a scaglie e con i pomodori a fette.
Coprire con il 2° rettangolo, sigillare i bordi, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno caldo a 200°C per 40' circa.
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