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TORTA AL PROSCIUTTO (CON PATATE) |
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Ingredienti per 4 persone:
2 confezioni di pasta sfoglia per torte salate,
200 g di prosciutto cotto,
100 g di grana grattugiato,
200 g di patate,
2 uova,
qualche cucchiaio di latte,
sale.
Lessate le patate, pelatele, schiacciatele con i rebbi di una forchetta e mescolatele con il prosciutto tritato, il grana grattugiato e le uova.
Se occorre, ammorbidite il composto con qualche cucchiaio di latte.
Regolate di sale ed accendete il forno a 200°C.
Foderate con un disco di pasta sfoglia una teglia rotonda, versate il composto e coprite con l'altro disco di pasta sfoglia.
Decorate a piacere.
Cuocete la torta per circa 40 minuti nel forno caldo.
Lasciatela riposare per 10 minuti prima di servire.
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