Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta sfoglia surgelata,
100 g di fontina,
100 g di gruviera,
100 g di parmigiano,
1/2 l di latte,
30 g di burro,
30 g di farina,
2 uova,
sale.
Fare una besciamella con burro, farina, latte e sale.
Unire i formaggi tagliati a pezzetti e il parmigiano grattugiato e, fuori dal fuoco, incorporare i tuorli.
Foderare una pirofila con la pasta sfoglia scongelata, versare il composto, infornare per circa 30 minuti e servire.
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