Ingredienti per 4 persone:
1/2 cavolo verza,
1 cipolla,
2 foglie di alloro,
4 uova,
burro,
200 g di panna,
basilico,
sale,
pepe.
Stufare la cipolla con le foglie di alloro e il cavolo tagliato finemente.
Frullare il tutto con una manciata di basilico, sale e pepe.
Passare al colino, aggiungere le uova, la panna e sbattere bene con una frusta.
Imburrare 4 stampini, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria finché è ben sodo.
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