Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta sfoglia,
500 g di cipolline,
1 fetta di prosciutto cotto da 100 g,
prezzemolo,
basilico,
200 g di panna,
3 uova,
groviera grattugiato,
burro,
sale,
pepe.
Cuocere a fuoco basso le cipolline mondate in 40 gr di burro per 20', unire sale, pepe, prezzemolo e basilico tritati.
Sbattere le uova con sale e pepe, unire la panna e 2 cucchiai di groviera.
Stendere la pasta scongelata e foderare con questa il fondo e le pareti di una pirofila imburrata.
Riempire con le cipolline, il prosciutto a dadini e le uova.
Cuocere in forno a 190°C per circa 45'.
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