Ingredienti per 4 persone:
pasta frolla salata,
50 g di granuli di soja,
50 g di prosciutto cotto,
150 g di pomodori pelati,
2 cucchiai di vino bianco secco,
mezza cipolla,
olio di semi,
sale,
pepe,
parmigiano,
burro.
Prepare un ragù con tutti gli ingredienti tranne la pasta ed il parmigiano.
Stendere metà della pasta frolla in una teglia imburrata.
Alzarla lungo i bordi.
Riempire con il ragù e spruzzare con parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro.
Ricoprire con l'altra metà della pasta frolla.
Far cuocere in forno finché la pasta non sia colorita e croccante.
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