Ingredienti per 6 persone:
350 g di spaghetti,
200 g di gamberi,
2 uova,
1 bustina di zafferano,
grana grattugiato,
prezzemolo tritato,
whisky,
olio,
sale,
pepe.
Portare a bollore abbondante acqua e unire lo zafferano e una presa di sale.
Cuocervi la pasta, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda.
Sbattere le uova con sale e pepe, unire il prezzemolo, i gamberi sgusciati e 2 manciate di grana.
Unire gli spaghetti, mescolare e versare il tutto in una padella antiaderente in cui sono stati fatti scaldare 2 cucchiai di olio.
Cuocere come una frittata.
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