TORTINO DI FAGIOLINI ACCIUGHE E MOZZARELLA |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di fagiolini, 200 g di mozzarella, 100 g di filetti di acciuga, 30 g di capperi, aceto, sale, pepe.
Lessare i fagiolini. In una pirofila unta disporre uno strato di fagiolini, uno di mozzarella e uno di acciughe. Cospargere di capperi e continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine cospargere di aceto, salare e pepare. Cuocere in forno caldo a 180°C per 15'.
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