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SEDANI FONDENTI CON SOFFICINI |
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Ingredienti per 4 persone:
1 cespo di sedano bianco,
1/2 cipolla,
burro,
brodo,
sale,
1 confezione di sofficini surgelati.
Mondare il sedano, scartare le foglie e tagliare le costole a pezzetti.
Rosolarlo in un soffritto di cipolla e burro, coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40'.
Salare, unire una grossa noce di burro fresco e mescolare.
Nel frattempo cuocere i sofficini in padella e servirli caldi con il contorno di sedano.
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