Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di bastoncini di pesce surgelati,
5 patate,
3 cetriolini,
1 peperone verde sott'olio,
qualche oliva verde,
1/2 cucchiaio di pasta di acciughe,
5 cucchiai d'olio,
olio per friggere.
Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate.
Unire al passato i cetriolini, il peperone e le olive tritati.
Quindi unire la pasta di acciughe e i 5 cucchiai di olio.
Mescolare e far raffreddare, poi mettere il composto in una tasca per dolci e spremerlo a spirali su un piatto.
Nel frattempo cuocere i bastoncini e servirli con il contorno di puré.
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