Ingredienti:
200 gr di petto di pollo,
2 cipolline novelle,
sale,
2 patate,
2 uova sode,
1 cucchiaio di cetrioli sotto salamoia tritati,
pepe,
80 gr di maionese,
80 gr di panna liquida,2 cucchiai di succo di limone.
Lessare il petto di pollo con le cipolline novelle e poco sale.
Affettare pollo e cipolline e unirvi le patate lesse tagliate a cubetti, le uova tritate grossolanamente, i cetrioli.
Salare, pepare e condire con la maionese e la panna liquida acidulata con il succo di limone.
Mischiare bene e disporre il tutto a cupola contornandolo con foglie di insalata cappuccina.
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