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INSALATA DI GAMBERETTI E MAIS |
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Ingredienti per 4 persone:
350 g di mais,
350 g di fagiolini,
300 g di gamberetti,
1 spicchio d'aglio schiacciato,
2 foglie di basilico tritato,
olio d'oliva,
succo di limone,
sale.
Lessare e sgusciare i gamberetti.
Preparare una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone ed il basilico tritato.
In un'insalatiera unire al mais i fagiolini ed i gamberetti.
Condire con la salsina, salare a piacere, mescolare e servire.
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