Ingredienti:
prosciutto cotto,
fontina valdostana,
melone,
zucchine novelle,
cipollotto fresco,
panna,
olio,
limone,
gherigli di noce tritati.
Mettere in un piatto un paio di fette di prosciutto cotto arrotolate a involtino.
Sistemarvi accanto fettine di fontina e palline di melone.
Accompagnare con rondelle sottili di zucchine novelle mescolate ad anelli di cipollotto fresco.
Per condire emulsionare qualche cucchiaio di panna con poco olio, qualche goccia di limone e gherigli di noce tritati.
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