Ingredienti per una porzione:
2 fette di pane toscano,
2 fette di lingua salmistrata,
salsa ai sottaceti,
1 rapanello,
1 cuore e poche foglie di sedano bianco,
1 cucchiaio di senape.
Spalmate una fetta di pane con un cucchiaio di senape; sovrapponete la lingua salmistrata tagliata a listerelle e un cucchiaio di salsa ai sottaceti.
Coprite con delle fettine sottilissime di cuore di sedano bianco e di rapanello; guarnite con le foglie di sedano e coprite con la seconda fetta di pane.
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