Ingredienti:
250 gr di cavolo,
1 bicchiere di acqua,
250 gr di patate,
250 gr di salsicce,
150 gr di latte,
2 cucchiai di burro,
sale,
pepe.
Lavare il cavolo, affettarlo sottilmente e cuocerlo nell'acqua per 40 minuti.
Aggiungere quindi le patate intere e sbucciate e le salsicce.
Far cuocere per un'altra mezz'ora.
Togliere le salsicce e ridurre le verdure a purea e condirla con il latte caldo, il burro, sale e pepe.
Amalgamare bene il tutto e unire le salsicce spellate e tagliate a pezzi.
Servire ben caldo.
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