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CAVOLINI DI BRUXELLES BRASATI |
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Ingredienti per 4 persone:
6-700 g di cavolini di Bruxelles,
2 cipolle,
50 g di burro,
2 dl di brodo vegetale,
sale,
pepe.
Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base.
Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli.
Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po' di brodo e fate cuocere 5 minuti.
Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.
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