Ingredienti per 4 persone:
1 cavolfiore,
85 g di burro,
2 spicchi d'aglio,
1 ciuffo di prezzemolo,
2 tuorli sodi.
Mondare il cavolfiore e lessarlo intero per 45'.
Fondere il burro con l'aglio, togliere la padella dal fuoco, unire il prezzemolo tritato, versare la salsa sul cavolfiore insieme ai tuorli sodi tritati.
Servire.
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