Ingredienti:
uova,
latte,
parmigiano grattugiato,
pane abbrustolito,
dadi di carne di manzo.
Sbattete in una zuppiera un uovo a persona, un cucchiaio di latte freddo per ogni uovo, un cucchiaio di parmigiano grattugiato a persona e qualche dadetto di pane abbrustolito, se ne avete.
Versate sopra a tutto questo acqua bollente nella quale avrete diluito un paio di dadi di carne di manzo.
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