Ingredienti per 4 persone:
250 g di tonno in scatola,
200 g di purè di patate,
3 uova,
sale,
pepe,
noce moscata,
burro per ungere,
il succo di un limone.
Eventualmente:
salsa di pomodoro o tomato ketchup.
Riducete il tonno in poltiglia nel mortaio o nel frullatore: incorporatevi il purè di patate (preparato con 2 patate medie), le uova intere, una presa di sale e un'abbondante pizzicata di pepe.
Aromatizzate anche con noce moscata grattugiata.
Imburrate uno stampo scannellato, disponetevi il composto e fatelo cuocere, a bagnomaria, per circa 45 minuti.
Levate lo stampo dall'acqua calda, rovesciatelo su un piatto e servite il patè con succo di limone a parte.
Se preferite, potete accompagnarlo con una salsa di pomodoro o con ketchup.
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