Ingredienti:
Una testa di aglio, maionese, pepe, sale, 200 g. di vermicelli o pastina, o crostoni di pane fritti.
Fate bollire a lungo, nella quantità necessaria di acqua, l'aglio. Preparate a parte una maionese in una zuppiera. Versatevi l'acqua in cui, oltre all'aglio, avrete anche fatto cuocere i vermicelli o la pastina. Versate piano, mescolando con la frusta. Se volete potrete anche tralasciare i vermicelli, e invece servire la zuppa con i crostoni di pane fritti al burro.
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