Ingredienti:
4 uova intere,
12 fette di pane,
100 g. di burro,
parmigiano grattugiato,
brodo di carne.
Mettete in ogni scodella due o tre fette di pane arrostito e imburrato, rompetevi sopra un uovo intero freschissimo.
Versatevi subito del buon brodo di carne ben caldo.
Spolverizzate di abbondante formaggio grattugiato e servite.
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