Ingredienti per 4:
8 uova,
250 g di maionese,
1 cucchiaio di curry,
peperoncino piccante in polvere,
2-3 cucchiai di latte.
Togliere le uova dal frigo almeno 1 ora prima di cuocerle per 8 minuti in acqua in ebollizione.
Unire alla maionese il curry e la quantità di peperoncino desiderata, mescolare e incorporare il latte.
Far raffreddare le uova, sgusciarle, tagliarle a metà, disporle su un piatto e ricoprirle con la crema preparata.
Guarnire a piacere con fettine di uovo e tenere in frigo fino al momento di servire.
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