Ingredienti:
6 uova,
300 g di gamberetti,
sale,
pepe,
burro.
Sbattete le uova molto bene con sale e pepe per rendere soffice l'omelette.
Fate fondere abbondante burro in una padella, versate le uova e fatele rapprendere, rivoltate l'omelette e farcitela velocemente di gamberetti, salate e pepate.
Ripiegate l'omelette su se stessa, fate scaldare ancora un momento e servite.
Per cucinare questa omelette potete utilizzare gamberetti surgelati, tuffandoli in acqua bollente per massimo 5 minuti, o meglio gamberetti freschi.
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