Ingredienti per 4 persone:
4 uova,
4 crostini di panefritti al burro,
1/4 lpanna liquida,
30 g di burro,
parmigiano grattugiato,
sale.
Imburrare le coppette e porre in ognuna 1 crostino di pane fritto.
Rompervi 1 uovo e mettere qualche pezzetto di burro,una spruzzatina di parmigiano e il sale.
Coprire di panna.
Allineare le coppette in una teglia con acqua calda che arrivi a metà altezza.
Cuocere in forno caldo per 10 minuti.
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