Ingredienti per 4 persone:
4 fette di Asiago alte un dito,
farina gialla,
4 uova,
burro,
cipolla.
Friggere nel burro le fette di formaggio passate prima nella farina.
A parte preparare le uova al tegamino, e ancora a parte far appassire la cipolla tagliata ad anelli.
Servire il formaggio con le uova e le cipolle.
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