Ingredienti per 4 persone:
250 g.di bianchetti,
2 cucchiai d'olio,
3 uova,
1/2 spicchio d'aglio,
prezzemolo,
sale,
pepe.
Sbattete le uova in un recipiente; aggiungete il sale, i bianchetti lavati, il prezzemolo e l'aglio tritati.
Versate nella padella e procedete come per una normale frittata.
|
