Ingredienti per 4 persone:
6 uova,
8 cucchiai di parmigiano,
80 gr gruviera,
sale,
pepe,
burro.
Sbattere le uova, salarle, peparle e unirvi il parmigiano e il gruviera tagliato a dadini.
Ungere con il burro una pirofila e versarvi il composto di uova.
Cuocere in forno per 15' circa.
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