Ingredienti per 4 persone:
450 g di carote,
50 g di burro,
1/2 bicchiere di vino bianco,
prezzemolo,
sale,
pepe.
Tagliare le carote e soffriggerle nel burro con il prezzemolo tritato; salare e pepare.
Bagnare le carote con il vino, portarle a cottura a fuoco dolce e servirle calde.
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