Ingredienti per 4 persone:
1 kg di carote,
50 g di burro,
1/4 l di panna fresca,
abbondante basilico,
sale,
pepe.
Pulire le carote e tagliarle a rondelle.
Sciogliere il burro, unirvi le carote e farle cuocere a fuoco vivace.
Salare, pepare e versarvi la panna, abbassando il fuoco.
Unire alle carote il basilico tritato finemente e servire caldissimo.
|
