Ingredienti:
carote,
50 g. di burro,
sale,
pepe,
un pizzico di zucchero,
un bicchiere di panna,
abbondante grana grattugiato.
Raschiate e lavate le carote e tagliatele a bastoncini.
Fatele saltare in 50 g. di burro, salate, pepate, aggiungete un pizzico di zucchero, bagnate con un bicchiere di panna e cuocete per 30 minuti, coperto e a calore moderato.
Prima di toglierle dal fuoco cospargetele con abbondante grana grattugiato.
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