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Pellegrino Artusi


CAROTE ALLA PANNA 1 PDF Stampa E-mail
Ingredienti:

  • carote,
  • 50 g. di burro,
  • sale,
  • pepe,
  • un pizzico di zucchero,
  • un bicchiere di panna,
  • abbondante grana grattugiato.


    Raschiate e lavate le carote e tagliatele a bastoncini.
    Fatele saltare in 50 g. di burro, salate, pepate, aggiungete un pizzico di zucchero, bagnate con un bicchiere di panna e cuocete per 30 minuti, coperto e a calore moderato.
    Prima di toglierle dal fuoco cospargetele con abbondante grana grattugiato.
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