Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di carciofi surgelati,
1 uovo,
farina,
sale,
olio di frittura.
Mettere i carciofi a spicchi nell'uovo sbattuto.
Quindi passarli nella farina.
Buttarli nella padella quando l'olio, abbondante, comincerà a fumare.
Rivoltarli e farli dorare, sgocciolarli croccanti, salarli e servirli.
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