Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di carciofi surgelati, 1 uovo, farina, sale, olio di frittura.
Mettere i carciofi a spicchi nell'uovo sbattuto. Quindi passarli nella farina. Buttarli nella padella quando l'olio, abbondante, comincerà a fumare. Rivoltarli e farli dorare, sgocciolarli croccanti, salarli e servirli.
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